Geléia Caseira de Morango
Ingredientes:
- 500g de morangos
- 1 xícara de açúcar
- Suco de meio limão
Modo de Preparo:
1. Preparo dos Morangos:
- Lave os morangos, retire os talos e corte em pedaços pequenos.
2. Cozimento da Geléia:
- Em uma panela, coloque os morangos picados, o açúcar e o suco de limão.
- Leve ao fogo baixo e mexa para misturar bem.
- Quando começar a ferver, reduza o fogo e cozinhe por cerca de 15 a 20 minutos, mexendo ocasionalmente, até que a geléia atinja o ponto desejado.
3. Ponto da Geléia:
- Para verificar o ponto da geléia, coloque um pouco em um prato e incline. Se a geléia não escorrer facilmente, está no ponto.
4. Armazenamento:
- Desligue o fogo e transfira a geléia para potes esterilizados. Feche bem e deixe esfriar antes de guardar na geladeira.
Variações da Receita:
- Geléia de Morango com Pedaços: Não pique os morangos muito finamente para que a geléia fique com pedaços.
- Geléia de Morango com Hortelã: Adicione algumas folhas de hortelã no momento de cozinhar para um sabor refrescante.
- Geléia de Morango com Pimenta: Adicione uma pitada de pimenta vermelha ou pimenta dedo-de-moça para uma geléia com um toque picante.
Acompanhamentos e Utilizações:
- A geléia de morango caseira é perfeita para servir com pães, torradas, bolos, tortas e até mesmo como recheio de doces.
- Experimente também utilizar a geléia como cobertura de sorvetes e iogurtes.
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