Uma forma diferente de preparar carne: um segredo e a carne vai derreter na boca como manteiga!

Queridinha
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Uma forma diferente de preparar carne: um segredo e a carne vai derreter na boca como manteiga!

Prepare a carne desta forma e descubra um método que realmente faz ela derreter na boca!

Se você está procurando uma maneira de elevar suas refeições a um novo e elevado nível de sabor, prepare-se para se apaixonar para conhecer um segredo que deixa a carne tão macia e suculenta que derrete na boca como manteiga.

Ideal para ocasiões especiais ou para variar o cardápio do dia a dia, esta receita combina ingredientes simples com um método de cozimento que garante um resultado espetacular.

 

 

 

Para a Carne:

  • 1 kg de carne (cortada em pedaços médios)
  • 300 ml de água com gás (para marinar)
  • 40 gramas de manteiga
  • 30 ml de óleo

 

 

  • 30 ml de molho de soja
  • 30 gramas de mostarda
  • 200 ml de água (para o cozimento da carne)
  • 30 gramas de cebolinha (picada)
  • 30 gramas de salsinha (picada)
  • 30 ml de água (para dissolver o amido de milho)
  • 30 gramas de amido de milho (Maizena)

 

 

Para o Refogado:

  • 3 cebolas (cortadas em pedaços médios)
  • 6 gramas de alho (picado)
  • 1 pimentão vermelho (cortado em pedaços médios)
  • 4 gramas de páprica doce
  • 5 gramas de sal
  • 2 gramas de pimenta preta

Para as Batatas:

  • 300 gramas de batatas (cortadas em cubos)
  • 300 ml de água (para cozinhar as batatas)
  • 4 gramas de sal

 

 

  • 20 gramas de salsinha picada
  • 20 ml de azeite
  • 20 gramas de mostarda

Modo de Preparo

  1. Marinada da Carne:
    • Coloque a carne e a água com gás em uma panela com tampa para marinar por pelo menos 30 minutos. Esse é o segredo para deixar a carne muito macia.
  2. Preparação da Carne:
    • Aqueça o óleo e a manteiga em uma panela grande em fogo médio. Retire a carne da marinada e doure-a bem.

 

 

  1. Refogado:
    • Na mesma panela, refogue as cebolas até dourarem. Adicione o alho e o pimentão vermelho, temperando com sal, pimenta e páprica.
      • Retorne a carne à panela, adicione o molho de soja, a mostarda e 200 ml de água. Cozinhe por 30 minutos.
  2. Batatas:
    • Cozinhe as batatas em 300 ml de água salgada até ficarem macias. Escorra e tempere com endro, azeite e mostarda.
  3. Finalização:
    • Dissolva o amido de milho em 30 ml de água e adicione à carne para engrossar o molho.
    • Incorpore a cebolinha e a salsinha, cozinhando por mais 5 minutos.
  4. Serviço:
    • Sirva a carne ensopada com as batatas temperadas.

 

Esta disposição deve facilitar o acompanhamento dos ingredientes e do processo de preparo.

Experimente fazer essa receita e desfrute de um delicioso ensopado de carne que realmente derrete na boca!

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E aí, essa receita te trouxe alguma lembrança especial? 💭💕

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