Sorvete de Milho Verde Puro Natural
Por Will | Publicado em data
Você está afim de aprender a fazer um sorvete de milho verde puro natural da fruta mesmo? Então você está no lugar certo! Este sorvete é feito sem conservantes, sem emulsificante e sem precisar de batedeira. Vamos aprender?
Ingredientes:
- 2 espigas de milho verde
- 1 litro de leite
- 200g de manteiga
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- Essência de baunilha a gosto (opcional)
Modo de Preparo:
Passo 1: Preparando a Base de Milho
- Bata as espigas de milho com o leite no liquidificador por aproximadamente 2 minutos.
- Em uma panela, coe essa mistura para separar o bagaço do milho.
- Adicione a manteiga, o leite condensado e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e formar uma base cremosa.
- Se desejar, adicione essência de baunilha a gosto e misture bem.
- Desligue o fogo e deixe esfriar completamente.
Passo 2: Batendo a Nata
- Em uma tigela, bata a nata até obter ponto de chantilly.
- Incorpore delicadamente a nata à base de milho já fria.
Passo 3: Congelando
- Coloque a mistura em um recipiente com tampa e leve ao freezer por no mínimo 4 horas, ou até que esteja firme.
Variante:
Você pode adicionar pedaços de milho verde cozido à base antes de congelar, para ter pedacinhos no sorvete.
Acompanhamentos:
Este sorvete combina com uma calda de caramelo ou de chocolate. Sirva em um dia quente e refrescante!
Dicas:
- Use milho verde fresco para um sabor mais intenso.
- Se não encontrar nata, você pode usar creme de leite fresco batido.
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