Manjar de Coco com Calda de Ameixa na Travessa
Introdução
Hoje vamos aprender a fazer uma sobremesa tradicional de uma forma diferente, deixando-a mais prática e deliciosa. É o manjar de coco com calda de ameixa na travessa. Se você ainda não é inscrito no canal, aproveite para se inscrever, ativar as notificações e deixar seu like no vídeo!
Calda de Caramelo com Ameixas
Para começar, faremos a calda de caramelo com ameixas.
- Em uma panela aquecida, adicione uma xícara de chá de açúcar (cristal ou refinado) e deixe derreter.
- Quando o açúcar estiver derretido, adicione uma xícara de chá de água morna e mexa até dissolver completamente.
- Acrescente 200g de ameixa seca sem caroço e deixe cozinhar até as ameixas amaciarem.
- Desligue o fogo e reserve.
Montagem
Em uma travessa, despeje metade da calda de caramelo com ameixas no fundo.
Reserve o restante da calda para a cobertura.
Deixe a travessa em temperatura ambiente ou na geladeira para esfriar um pouco.
Creme de Coco
Agora vamos preparar o creme de coco.
- Em uma panela, dissolva 3 colheres de sopa de amido de milho em 500ml de leite integral.
- Adicione uma caixinha de leite condensado, uma caixinha de creme de leite, uma garrafinha de leite de coco e um pacote de coco ralado.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até o creme engrossar.
- Desligue o fogo e despeje o creme sobre a calda na travessa.
Finalização
Cubra o creme de coco com plástico filme em contato e deixe em temperatura ambiente para esfriar antes de levar à geladeira.
Deixe na geladeira por pelo menos 6 horas antes de servir.
Variantes
- Para uma versão mais econômica, substitua o leite condensado e o creme de leite por uma maior quantidade de leite e amido de milho.
Considerações Finais
Esta versão do manjar de coco na travessa é prática, cremosa e deliciosa. Sirva gelado com a calda de ameixas por cima e aproveite!
A validade desta sobremesa é de até 7 dias na geladeira, bem tampada.
Compartilhe Esta Receita!
Se você gostou desta receita de manjar de coco com calda de ameixa na travessa, compartilhe com seus amigos e familiares. E não se esqueça de nos seguir nas redes sociais para mais delícias como esta!
