Sempre me pedem essa receita sem farinha de trigo! É só colocar tudo no liquidificador! Fica uma fofura

Queridinha
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Este bolo de coco sem farinha de trigo é uma opção fantástica para todos, independentemente de restrições alimentares.

Se você está em busca de uma receita leve e deliciosa que não leva farinha de trigo, este bolo de coco feito no liquidificador é perfeito para você.

Ideal para quem tem restrições ao glúten ou simplesmente quer experimentar algo novo, este bolo promete encantar seu paladar com sua textura fofa e sabor suave de coco.

Ingredientes Necessários

  • 3 ovos
  • 1/2 lata de leite condensado
  • Uma pitada de sal
  • 200 ml de leite de coco

 

 

 

  • 480 ml (duas xícaras de 240 ml cada) de amido de milho
  • 4 colheres de sopa de óleo (de sua preferência)
  • 1 pacote pequeno de coco ralado
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Opções de Substituição:

 

 

  • Para uma versão menos doce, substitua o leite condensado por 1/2 a 1 xícara de açúcar.
Sempre me pedem essa receita sem farinha de trigo! É só colocar tudo no liquidificador! Fica uma fofura

Preparo Passo a Passo

  1. Preparação da Massa:
    • No liquidificador, combine os ovos, leite condensado (ou açúcar), sal, leite de coco, amido de milho e óleo. Bata por cerca de um minuto até que a mistura fique homogênea.
    • Adicione o coco ralado e o fermento, batendo apenas para incorporar esses últimos ingredientes.

 

 

  1. Assando o Bolo:
    • Pré-aqueça o forno a 180°C.
    • Unte uma forma com manteiga e despeje a massa do bolo.
    • Asse por aproximadamente 30 minutos ou até que o bolo cresça e doure. Uma dica é deixar a parte que cresceu voltada para baixo ao servir, pois geralmente é mais bonita.

 

 

  1. Finalização:
    • Após retirar do forno, deixe esfriar um pouco. Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro sobre o bolo para um toque extra de doçura.
Sempre me pedem essa receita sem farinha de trigo! É só colocar tudo no liquidificador! Fica uma fofura

Dicas e Sugestões

  • Servindo: Este bolo é excelente para ser servido com café ou como uma sobremesa leve após as refeições.
  • Adicionando Recheio ou Cobertura: Embora delicioso como está, você pode adicionar uma camada de recheio de coco ou uma calda simples para torná-lo ainda mais especial.
  • Transformando Açúcar: Se não tiver açúcar de confeiteiro, basta bater o açúcar cristal no liquidificador até que fique fino.

 

 

Este bolo de coco sem farinha de trigo é uma opção fantástica para todos, independentemente de restrições alimentares.

resultado extremamente gratificante, essa receita é perfeita para qualquer ocasião.

Experimente e veja por si mesmo como é fácil trazer um pouco mais de doçura e leveza para o seu dia!

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