Esta receita é incrivelmente simples e deliciosa, sendo o melhor que já provei.

Se você está procurando uma receita saborosa, sem farinha e fácil de preparar, sua busca acabou!

Vamos te ensinar como transformar o simples arroz em deliciosos bolinhos recheados com carne moída.

Esses petiscos são perfeitos como aperitivos ou acompanhamentos para pratos principais.

Temos certeza de que você vai se surpreender com um sabor único.

Simples de fazer e cheio de sabor, esses bolinhos são crocantes por fora e suculentos por dentro.

Bolinho de arroz recheado com carne moída

A seguir, você encontrará um passo a passo detalhado para preparar essa receita, incluindo a lista completa de ingredientes e as instruções para a massa, o recheio e o empanamento.

Ingredientes para a ‘massa’:

• 2 xícaras de arroz lavado

• 3 ovos
• 5 colheres (sopa) de manteiga/margarina derretida
• 1 colher (chá) de sal
• 4 xícaras de água quente

Ingredientes para o recheio:

• 400 g de carne moída
• 1 cebola picada

• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Tempero próprio para carne a gosto

Ingredientes para empanar:

• 3 ovos
• 2 colheres (sopa) de amido de milho (Maizena)
• Farinha de rosca
• Óleo para fritar

Modo de preparo:

Coloque o arroz lavado em uma panela, adicione a água quente, o sal tampe e cozinhe em fogo baixo.

Após o cozimento, transfira para uma tigela (ou bacia) e deixe esfriar um pouco.

Enquanto isso, aqueça duas colheres (sopa) de óleo em uma frigideira, adicione a cebola picada e refogue até ficar murcha e transparente.

Junte a carne moída e tempere com sal, pimenta-do-reino e tempero próprio para carne a gosto.

Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre para não grudar nem queimar no fundo da panela.

Sobre o arroz cozido, coloque a manteiga derretida e os ovos e três ovos.

Misture bem até que tudo esteja bem incorporado.

Forre um potinho de sobremesa (ou bowl pequeno) com plástico filme, distribua o arroz de maneira uniforme, seguindo o molde do recipiente.

Recheie com uma a duas colheres de carne moída, embrulhe bem e modele no formato de um bolinho ou semelhante a uma coxinha.

Dica: você pode simplificar, colocando o arroz em cima de um pedaço de plástico filme, recheado e fechando, modelando um bolinho.

Em um bowl, bata 3 ovos e misture com o amido de milho até não haver grumos.

Mergulhe a bolinha de arroz na mistura de ovos e amido, em seguida passe a bolinha na farinha de rosca.

Frite em óleo quente até dourar, como se estivesse fritando uma coxinha.

Retire as bolinhas fritas e coloque-as em um prato forrado com papel toalha para escorrer o excesso de óleo.

Está pronto! Aproveite!

Sugestão: você pode utilizar sobras de arroz também.