Salgado Especial com Massa Diferenciada e Recheio de Frango
Bem-vindos ao nosso site! Hoje, vamos aprender a fazer um salgado especial com uma massa única e um recheio maravilhoso. Este salgado é perfeito para quem deseja vender e ganhar dinheiro. Vamos lá!
Ingredientes
– 200g de cenoura (picada)
– 600ml de água
– 1 tablete de caldo de galinha
– 40ml de óleo de soja
– Meia colher de sopa de sal
– Salsa picada (a gosto)
– 550g de farinha de trigo
Para o Recheio
– Óleo
– 1 cebola (picada)
– Coloral (a gosto)
– Filé de frango cozido e desfiado
– Cheiro verde (a gosto)
Para Empanar
– Água
– Farinha de rosca
Modo de Preparo
Passo 1: Preparando a Massa
1. No liquidificador, bata a cenoura com 600ml de água até obter uma mistura fina.
2. Despeje a mistura em uma panela e adicione caldo de galinha, óleo, sal e salsa.
3. Leve ao fogo até ferver e, em seguida, adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo até obter uma massa cozida.
Passo 2: Preparando o Recheio
1. Em uma panela, refogue a cebola no óleo.
2. Adicione coloral e misture até desmanchar.
3. Acrescente o filé de frango desfiado e o cheiro verde. Misture bem.
Passo 3: Montagem
1. Abra a massa com um rolo até atingir 2-3 mm de espessura.
2. Corte discos de massa e coloque uma fatia de queijo em cada um.
3. Adicione o recheio de frango sobre o queijo.
4. Feche os salgados, apertando as bordas.
Passo 4: Empanando e Fritando
1. Mergulhe os salgados em água e, em seguida, passe na farinha de rosca.
2. Frite em óleo a 180ºC até dourar.
3. Escorra em papel toalha.
Dicas de Congelamento
– Congele os salgados em uma bandeja e, depois de congelados, transfira para sacos plásticos. Podem ser armazenados por até dois meses.
Aproveite esses deliciosos salgados para vender ou saborear em casa! Bom apetite!
