Receita de Molho de Tomate Caseiro – Passo a Passo
Olá pessoal! Hoje você vai aprender a fazer de uma vez por todas molho de tomate caseiro, um sucesso, uma delícia super fácil de fazer aí na sua casa. Se você quer conferir essa receita, Vamos lá!
Ingredientes:
- 1 kg de tomate maduro
- 1 buquê garni (alecrim, manjericão, tomilho)
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- 1 colher de sopa de mel
- 1 colher de sopa de aceto balsâmico
- Azeite a gosto
- 1 cebola cortada em cubos
- Sal a gosto
Preparo do Molho:
1. Faça um corte em cruz na base dos tomates e retire o miolo.
2. Mergulhe os tomates em água fervente por 25 segundos e, em seguida, transfira-os para água gelada.
3. Remova a pele dos tomates e corte-os em pedaços.
4. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
5. Adicione os tomates, o extrato de tomate, o mel, o aceto balsâmico, o sal e o buquê garni.
6. Deixe cozinhar em fogo médio, tampado, por aproximadamente 30 minutos, mexendo ocasionalmente.
Finalização do Molho:
Após o cozimento, retire o buquê garni e ajuste o sal, se necessário. Se desejar, bata o molho no liquidificador para obter uma textura mais homogênea. Seu molho de tomate caseiro está pronto para ser utilizado!
Variantes da Receita:
Você pode adicionar outros temperos e ervas de sua preferência, como manjericão fresco, orégano ou pimenta-do-reino, para dar um toque especial ao seu molho de tomate.
Acompanhamentos do Molho:
Este molho de tomate caseiro combina perfeitamente com massas, pizzas, lasanhas, almôndegas e diversos outros pratos.
Dicas da Receita:
- Para um molho mais encorpado, deixe cozinhar por mais tempo.
- Experimente substituir o mel por açúcar mascavo para um sabor mais intenso.
- Armazene o molho em potes esterilizados e hermeticamente fechados na geladeira por até uma semana, ou congele em porções para uso posterior.
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Dúvidas Comuns:
- Posso congelar o molho de tomate caseiro?
Sim, você pode congelar o molho de tomateem porções individuais e armazená-lo no freezer por até dois meses. - Posso utilizar outros tipos de tomate?
Sim, você pode experimentar diferentes variedades de tomate para obter sabores variados em seu molho.
Testemunhos:
“Nossa, que molho delicioso! Nunca mais compro molho de tomate pronto. Essa receita é incrível!” – Ana
“Fiz esse molho para acompanhar minha massa e todos adoraram! É muito fácil de fazer e fica muito saboroso.” – Carlos
“Sou apaixonada por receitas caseiras e esse molho de tomate é um dos melhores que já provei. Recomendo a todos!” – Laura
“Recebi muitos elogios quando servi esse molho em um jantar com amigos. Todos queriam saber a receita!” – João
“Essa receita de molho de tomate caseiro é simplesmente perfeita! Eu faço sempre em casa agora, não tem comparação com os industrializados.” – Maria
Convite para Compartilhar:
Agora que você aprendeu a fazer esse delicioso molho de tomate caseiro, compartilhe com seus amigos e familiares para que eles também possam desfrutar desse sabor incrível. Não se esqueça de nos seguir nas redes sociais para mais receitas deliciosas!
