Essa torta portuguesa é uma receita que tem o verdadeiro sabor da tradição e da simplicidade.

Minha avó tinha uma receita especial que fazia qualquer reunião em família ficar ainda mais aconchegante: sua torta portuguesa.

Esta receita, passada de geração em geração, é simples, rápida e deliciosa, perfeita para qualquer ocasião.

Hoje, vou compartilhar com vocês essa maravilha, para que também possam experimentar um pedaço de nossa tradição familiar.

Ingredientes:

• 3 ovos
• 1/2 xícara de chá de óleo (pode ser o de sua preferência)
• 2 xícaras de chá de leite
• 1 colherzinha de chá de açúcar
• 1 colherzinha de chá de sal (ou temperos a gosto)

• Farinha de trigo suficiente para a massa
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 200 g de presunto ralado
• 1 cebola picada (use mais se gostar)
• 250 g de mussarela ralada
• Azeitonas a gosto

• 3 ovos cozidos (opcional)
• Ervilhas e palmito (opcional)

Modo de Preparo:

1. Preparação da Massa:
   • No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite, o açúcar e o sal por cerca de um minuto até que tudo esteja bem misturado.
   • Adicione gradualmente a farinha de trigo ao liquidificador, junto com o fermento, e bata até obter uma massa homogênea.
   • Se preferir, pode misturar a farinha e o fermento em uma vasilha à parte e depois integrar ao resto da mistura no liquidificador.

1. Montagem:
   • Unte uma forma retangular com margarina e um pouco de óleo, polvilhe com farinha de trigo.
   • Despeje metade da massa na forma preparada.
   • Espalhe uniformemente o presunto ralado e a cebola picada sobre a massa.
   • Adicione a mussarela ralada, as azeitonas, e, se desejar, ervilhas e pedaços de palmito.
   • Distribua os ovos cozidos cortados em rodelas.
   • Cubra com o restante da massa e finalize com mais mussarela, azeitonas e cebola.

1. Assando:
   • Pré-aqueça o forno a 180ºC.
   • Asse a torta por aproximadamente 35 minutos ou até que esteja dourada e cresça.
   • Faça o teste do palito para garantir que está bem assada.

Esta torta portuguesa não apenas enche a casa com um aroma convidativo, mas também traz uma textura incrivelmente fofa que derrete na boca.

É uma receita que tem o verdadeiro sabor da tradição e da simplicidade. Prepare para sua família e veja por si mesmo como um prato tão simples pode ser tão reconfortante.