Pudim de Maracujá
Uma Sobremesa Deliciosa e Fácil de Preparar
Ingredientes:
- 2 xícaras de chá de leite
- 2 envelopes de gelatina sabor maracujá
- 1 caixa de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 maracujá (para o pudim)
- 1/2 xícara de chá de açúcar (para a calda)
- 1/2 xícara de chá de água (para a calda)
Modo de Preparo:
- Em uma panela, aqueça o leite até quase começar a ferver.
- Adicione os envelopes de gelatina sabor maracujá ao leite quente e mexa até dissolver por completo.
- Transfira a mistura para um liquidificador e adicione o leite condensado e o creme de leite.
- Bata por aproximadamente 3 minutos, até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura em uma forma untada com óleo e leve à geladeira por 2 a 3 horas, até firmar.
- Enquanto o pudim gelar, prepare a calda de maracujá.
- Em uma panela, coloque a polpa de um maracujá, o açúcar e a água.
- Leve ao fogo médio e deixe ferver por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente, até obter uma calda consistente.
- Retire a calda do fogo, espere esfriar completamente e reserve.
- Após o pudim estar firme, desenforme e cubra com a calda de maracujá.
- Sirva gelado e aproveite!
Variantes:
Você pode experimentar diferentes sabores de gelatina para variar o sabor do pudim.
Acompanhamentos:
O pudim de maracujá fica delicioso acompanhado de uma bola de sorvete de creme ou chantilly.
Dicas:
- Unte a forma com óleo para facilitar na hora de desenformar o pudim.
- Se desejar uma calda mais ou menos doce, ajuste a quantidade de açúcar de acordo com seu gosto.
- Para uma versão mais light, você pode substituir o leite condensado por leite condensado light e o creme de leite por creme de leite light.
