Introdução:

O picolé de abacate é uma opção refrescante e saudável para os dias quentes. Nesta receita, vamos ensinar como preparar essa delícia em casa, de forma simples e rápida.

Ingredientes:

• 1 litro e meio de leite
• 4g de Liga Neutra
• 375g de açúcar
• 53g de saborizante de abacate

• 22g de composto lácteo
• 22g de chantilly em pó
• 18g de emulsificante
• Meio abacate maduro

Modo de Preparo:

1. No liquidificador, adicione o leite e a Liga Neutra. Bata até dissolver.
2. Acrescente o açúcar, o saborizante de abacate, o composto lácteo e o chantilly em pó. Bata novamente.

1. Adicione o emulsificante e o meio abacate maduro. Bata até obter uma mistura homogênea.
2. Despeje a mistura nas formas de picolé e insira os palitos.
3. Leve ao congelador por aproximadamente 7 a 8 minutos (tempo pode variar de acordo com o congelador).
4. Desenforme os picolés e sirva gelado.

Variantes:

Você pode adicionar pedaços de frutas ou até mesmo outros sabores de saborizantes para variar o picolé.

Acompanhamentos:

Este picolé de abacate combina muito bem com uma calda de chocolate ou uma cobertura de coco ralado.

Dicas:

• Para não encher demais as formas, utilize um funil para distribuir a mistura uniformemente.

• Experimente congelar os picolés por algumas horas antes de servir para uma textura mais firme.
• Se preferir, substitua o açúcar por adoçante para uma versão menos calórica.

Finalização da Receita:

Seu picolé de abacate está pronto para ser saboreado! Sirva gelado e aproveite essa delícia refrescante.

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Dúvidas Comuns:

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