O peito de frango recheado com legumes é uma opção deliciosa e saudável para uma refeição completa e nutritiva. Essa receita combina a suculência do frango com o sabor dos legumes, resultando em um prato irresistível que vai agradar toda a família. Vamos aprender como preparar essa iguaria saborosa?

Ingredientes Peito de frango recheado com legumes

• 3 dentes de alho picadinhos
• Sal (a gosto)
• Páprica picante (a gosto)
• Suco de ½ limão
• 700g de filé de frango

Recheio

• Cheiro-verde (a gosto)
• Sal (a gosto)
• 1 fio de azeite de oliva
• Páprica picante (a gosto)

• Pimentão picado (a gosto)
• 100g de muçarela ralada
• 3 dentes de alho picados
• 1 cebola picada
• 2 cenouras raladas
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 8 colheres (sopa) de creme de leite

Modo de Preparo Peito de frango recheado com legumes

Do Recheio:

1. Refogue o alho e a cebola na manteiga em uma frigideira até ficarem dourados.
2. Adicione o pimentão e a cenoura, temperando com sal e páprica a gosto.
3. Desligue o fogo e misture o cheiro-verde, metade do creme de leite e metade da muçarela, mexendo bem para incorporar.

Dos Filés de Frango:

1. Tempere os filés de frango com sal, páprica, alho e suco de limão em uma vasilha, deixando marinar por alguns minutos.
2. Abra os filés e recheie cada um com uma porção da mistura de legumes preparada anteriormente. Enrole-os.

Montagem e Assamento:

1. Coloque os filés recheados em uma forma untada.
2. Cubra-os com papel-alumínio (parte brilhante voltada para o alimento) e asse em forno pré-aquecido a 250°C por 40 minutos.
3. Misture o restante do creme de leite e da muçarela à sobra da mistura de legumes.

1. Retire o papel-alumínio da forma e distribua a mistura de creme de leite e muçarela sobre os filés de frango recheados.
2. Leve ao forno a 180°C até gratinar.

Discuta a Importância

O peito de frango recheado com legumes é uma opção nutritiva e balanceada, pois combina proteínas magras do frango com a riqueza de vitaminas e fibras dos legumes. Além disso, é uma receita versátil que pode ser adaptada de acordo com os ingredientes disponíveis, permitindo uma alimentação saudável e saborosa.

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Dúvidas Comuns

1. Posso usar outros legumes no recheio? Sim, você pode variar o recheio de acordo com sua preferência, adicionando legumes como brócolis, abobrinha, ou cogumelos.
2. É possível preparar o recheio com antecedência? Sim, você pode preparar o recheio com antecedência e armazená-lo na geladeira por até 2 dias antes de utilizar.
3. Posso congelar os filés de frango recheados? Sim, você pode congelar os filés já recheados e assados, embalando-os adequadamente em papel alumínio ou plástico filme e armazenando no freezer por até 3 meses.

Dicas

1. Para um toque extra de sabor, experimente adicionar queijo parmesão ralado à mistura de creme de leite e muçarela antes de gratinar.
2. Se preferir uma versão mais saudável, você pode substituir o creme de leite por iogurte natural.
3. Para garantir que os filés de frango fiquem suculentos, não se esqueça de selá-los antes de rechear e assar.

Conclusão

O peito de frango recheado com legumes é uma opção deliciosa e versátil que pode ser preparada para diversas ocasiões. Com uma combinação de sabores e texturas, essa receita agrada a todos os paladares e é uma ótima maneira de incluir mais nutrientes na dieta. Experimente preparar essa iguaria e surpreenda-se com o resultado!