Os pãezinhos recheados são uma opção irresistível para servir como petisco, acompanhamento ou lanche. Com uma massa crocante por fora e um recheio saboroso por dentro, essa receita promete conquistar o paladar de todos. Aprenda como preparar esses deliciosos pãezinhos e surpreenda-se com o resultado!

Ingredientes pãezinhos recheados

• 95 ml de água
• 1 colher de chá de sal
• 150 g de farinha de trigo (aproximadamente 1 xícara)
• 30 g de cebolinha verde picada

• 1 pitada de bicarbonato de sódio
• 50 g de queijo ralado
• 1/4 de xícara de farinha de trigo
• 1/4 de xícara de amido de milho
• 20 g de manteiga
• Óleo para fritar

Modo de Preparo pãezinhos recheados

1. Em uma tigela, dissolva o sal na água.
2. Adicione gradualmente a farinha à mistura de água e sal, mexendo bem até formar uma massa.
3. Amasse a massa até que fique lisa e homogênea. Cubra e deixe descansar por 10 minutos.
4. Enquanto a massa descansa, pique finamente a cebolinha verde e misture com uma pitada de bicarbonato de sódio.
5. Prepare o queijo para o recheio.

1. Divida a massa em 4 partes iguais e forme bolas.
2. Abra cada bola em um círculo de cerca de 18 cm de diâmetro sobre uma superfície enfarinhada.
3. Espalhe uma mistura de farinha de trigo e amido de milho sobre a massa aberta para evitar que grude.
4. Empilhe as massas abertas, adicionando mais mistura de farinha e amido entre as camadas.
5. Abra a massa empilhada até alcançar cerca de 28 cm de diâmetro. Separe cuidadosamente as camadas para obter uma folha fina.

1. Derreta a manteiga e pincele sobre a massa. Distribua a cebolinha verde picada e o queijo, e dobre a massa.
2. Aqueça óleo em uma frigideira em fogo médio e frite os pãezinhos por cerca de 2 minutos de cada lado, até que estejam dourados e crocantes.

Importância

Os pãezinhos recheados são uma ótima opção para variar o cardápio e surpreender a família e os convidados com um petisco delicioso e diferente. Além disso, essa receita é versátil e pode ser

adaptada com diferentes tipos de recheio, conforme o gosto pessoal de cada um.

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Dúvidas Comuns

1. Posso congelar os pãezinhos recheados? Sim, você pode congelar os pãezinhos recheados depois de fritos. Basta deixá-los esfriar completamente, embalar em papel alumínio ou plástico filme e armazenar no freezer por até 3 meses. Para consumir, basta aquecer no forno preaquecido até ficarem quentes.

1. Posso substituir a cebolinha por outra erva? Sim, você pode substituir a cebolinha por salsinha, coentro, manjericão ou qualquer outra erva de sua preferência, de acordo com o seu gosto pessoal.
2. É necessário utilizar o bicarbonato de sódio na massa? O bicarbonato de sódio ajuda a realçar o sabor da cebolinha, mas se preferir, você pode omiti-lo sem comprometer a qualidade da receita.

Dicas

1. Experimente variar o recheio dos pãezinhos utilizando outros tipos de queijo, como muçarela, queijo prato ou queijo coalho.
2. Sirva os pãezinhos recheados acompanhados de molhos diversos, como maionese temperada, ketchup ou molho barbecue, para incrementar ainda mais o sabor.

1. Para uma versão mais saudável, você pode assar os pãezinhos em vez de fritá-los, reduzindo assim o teor de gordura da receita.

Conclusão

Os pãezinhos recheados são uma excelente opção para surpreender a todos com um petisco saboroso e crocante. Com ingredientes simples e um modo de preparo fácil, essa receita é garantia de sucesso em qualquer ocasião. Experimente prepará-los em casa e compartilhe com seus

amigos e familiares. Não deixe de deixar seus comentários e sugestões abaixo. Bom apetite!