Costelinha de Porco Caseira
Confira esta receita deliciosa de costelinha de porco caseira, que vai te lembrar da comida da fazenda e da sua infância.
Ingredientes:
- 1 kg a 1,5 kg de costelinha de porco
- 1 limão grande
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Orégano a gosto
- Tempero baiano a gosto
- 3 colheres de sopa de óleo
- 6 dentes de alho
- 150 ml de água
- Cebola média picada (opcional)
- Cheiro verde a gosto (opcional)
Modo de Preparo:
- Corte o limão e esprema sobre a costelinha.
- Tempere a costelinha com sal, pimenta do reino, orégano e tempero baiano. Esfregue bem os temperos na carne.
- Deixe a costelinha descansar por 30 minutos.
- Em uma panela quente, adicione o óleo e frite a costelinha até dourar dos dois lados.
- Adicione a água e tampe a panela. Deixe cozinhar até a água secar.
- Repita o processo de adicionar água e deixar secar mais duas vezes, mexendo a carne entre cada adição de água.
- Se desejar, adicione a cebola picada e refogue junto com a carne.
- Finalize com cheiro verde e sirva.
Variantes da Receita:
Experimente adicionar outros temperos de sua preferência, como páprica, cominho ou pimenta calabresa, para dar um toque especial à sua costelinha.
Acompanhamentos:
Sirva a costelinha de porco caseira com mandioca cozida e arroz branco.
Dicas e Conselhos:
- Use uma panela grossa para evitar que a costelinha queime no fundo.
- Experimente deixar a costelinha descansar com os temperos na geladeira por algumas horas antes de cozinhar para um sabor mais intenso.
Finalização da Receita:
Esta costelinha de porco caseira vai te surpreender com seu sabor delicioso e é perfeita para reunir a família em um almoço especial. Experimente e compartilhe!
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Dúvidas Comuns:
Confira as perguntas frequentes sobre esta receita e encontre dicas extras para prepará-la com sucesso.
Testemunhos de 5 Pessoas que Fizeram a Receita:
- “Fiz essa costelinha para a família e todos adoraram! O tempero ficou perfeito!” – Maria
- “Receita simples e deliciosa. Vou fazer mais vezes com certeza!” – João
- “Achei o modo de preparo fácil de seguir e o resultado foi uma costelinha suculenta e saborosa.” – Ana
- “Nunca imaginei que fazer costelinha em casa poderia ser tão fácil e tão gostoso. Recomendo!” – Pedro
- “Essa receita me fez lembrar da comida da minha avó. Ficou sensacional!” – Maria
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