Ovo de Páscoa Caseiro
Introdução
Se você está sem tempo ou pensava em ficar sem ovo de Páscoa, não se preocupe! Com essa receita você vai fazer essa delícia na sua casa. E para você que ainda quer vender ovos de Páscoa, ainda dá tempo! Corra para a cozinha e acompanhe o passo a passo.
Ingredientes
- 250g de chocolate meio amargo (ou ao leite, branco)
- Forma para ovo de Páscoa de 350g
- 50g de chocolate para temperagem
- Bombons ou recheio a gosto
Modo de Preparo
-
Derreter o Chocolate: Em banho-maria, derreta 100g de chocolate. Mexa ocasionalmente até derreter completamente. Retire do fogo e adicione os 50g de chocolate restantes, mexendo até derreter.
- Temperagem: Verifique a temperatura do chocolate, que deve estar entre 40-42°C. Se não tiver termômetro, teste um pouco do chocolate no pulso ou lábio, que deve sentir frio.
- Preparar a forma: Coloque 150g de chocolate derretido na forma, espalhando bem. Vire a forma para retirar o excesso e formar uma casquinha.
- Resfriamento: Deixe a forma na bancada até o chocolate firmar, mas ainda maleável. Leve à geladeira por alguns minutos até perder o brilho.
- Desenformar: Desenforme com cuidado e recheie com bombons ou o recheio desejado. Feche o ovo e deixe na geladeira até ficar completamente firme.
- Finalização: Depois de pronto, embale o ovo de Páscoa e presenteie alguém especial!
Variações da Receita
- Experimente usar diferentes tipos de chocolate para a casca e o recheio.
- Adicione castanhas, nozes ou frutas secas ao recheio para uma versão mais crocante.
Acompanhamentos
- Acompanhe seu ovo de Páscoa com um bom café ou chá para uma experiência completa.
Dicas e Conselhos
- Para uma casca mais brilhante, deixe o ovo na geladeira por mais tempo.
- Utilize formas próprias para ovo de Páscoa para um resultado mais profissional.
- Lembre-se de escolher um chocolate de qualidade para um sabor ainda mais especial.
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