Moela ao Molho
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Introdução
Descubra como fazer uma deliciosa moela ao molho de maneira fácil e prática. Esta receita vai surpreender seu paladar!
Ingredientes
- 1 kg de moela de galinha
- 3 colheres de sopa de óleo
- 4 dentes de alho picados
- 1 cebola pequena picada
- 1/2 pimentão picado
- 1 tomate grande picado
- 3 colheres de sopa de extrato de tomate
- 1 colher de café de tempero baiano
- 1 pitada de alecrim
- 1 pimenta de cheiro
- 1 colher de café de pimenta-do-reino
- Sal a gosto
- Água
- Limão
- Cebolinha e salsinha a gosto
Modo de Preparo
- Lave bem as moelas e limpe-as removendo qualquer excesso de gordura. Corte-as ao meio, se necessário.
- Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e refogue o alho, a cebola e o pimentão.
- Acrescente as moelas e deixe refogar por cerca de 10 minutos.
- Adicione o extrato de tomate, o tempero baiano, o alecrim, a pimenta de cheiro, a pimenta-do-reino e o sal. Misture bem.
- Cubra as moelas com água e tampe a panela. Cozinhe em fogo médio por 10 minutos após pegar pressão.
- Desligue o fogo e aguarde a pressão sair naturalmente. Abra a panela e verifique o tempero.
- Se desejar, acrescente mais limão espremido e finalize com cebolinha e salsinha.
Variantes da Receita
Experimente adicionar legumes como cenoura e batata à receita para deixá-la ainda mais saborosa.
Acompanhamentos
Esta moela ao molho fica perfeita acompanhada de arroz branco e uma salada de folhas verdes.
Dicas e Conselhos Práticos
- Para remover o excesso de gordura das moelas, utilize uma faca ou as mãos para limpar cuidadosamente.
- Para retirar o cheiro forte da moela, utilize limão durante o preparo.
- Se preferir um molho mais espesso, você pode adicionar um pouco de amido de milho diluído em água ao final do cozimento.
Finalização
Esta receita de moela ao molho é uma opção deliciosa e fácil de preparar. Experimente e surpreenda-se!
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Dúvidas Comuns
Confira algumas dúvidas frequentes sobre esta receita:
- Posso congelar a moela ao molho?
- É possível substituir a moela por outro tipo de carne?
- Como armazenar corretamente as moelas após o preparo?
Testemunhos
Veja o que algumas pessoas que fizeram essa receita têm a dizer:
- “Adorei a praticidade dessa receita! Ficou deliciosa!” – Maria
- “Nunca imaginei que moela pudesse ficar tão saborosa. Recomendo!” – João
- “Ótima opção para variar o cardápio do dia a dia. A família toda adorou!” – Ana
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