Docinho tapioca granulada, Quando se trata de doces tradicionais brasileiros, a tapioca é uma estrela que brilha com seu sabor único e versatilidade na culinária.

Esta receita de docinho de tapioca granulada combina ingredientes simples para criar uma sobremesa irresistível, perfeita para adoçar qualquer ocasião. Prepare-se para se deliciar com a textura macia da tapioca e o sabor do coco neste doce que vai conquistar seu paladar.

Ingredientes Docinho tapioca granulada

• 1 litro de leite já fervido
• 1 caixa de leite condensado
• 1 xícara de açúcar

• 1 colher rasa (chá) de sal
• 1 colher de manteiga
• 5 ovos

• 2 xícaras de tapioca em grãos
• 1 coco grande ralado

Modo de Preparo Docinho tapioca granulada

• Em uma vasilha grande, misture o açúcar, o sal, a manteiga, o coco ralado e a tapioca em grãos.
• Adicione o leite já fervido à mistura e mexa bem. Deixe descansar por 1 hora.
• Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 180°C e prepare uma forma grande para banho-maria.

• Em outra tigela, bata os ovos e misture com o leite condensado até obter uma massa homogênea.
• Acrescente essa mistura à massa de tapioca já descansada e mexa bem.
• Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e açúcar ou caramelo.

• Coloque a forma dentro de uma assadeira maior com água, formando um banho-maria.
• Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 40 minutos, ou até dourar na superfície.
• Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
• Sirva em temperatura ambiente e delicie-se!

Discuta a Importância

O docinho de tapioca granulada é uma sobremesa que celebra a riqueza dos ingredientes tradicionais da culinária brasileira. Além de ser uma delícia para o paladar, é uma oportunidade de resgatar memórias afetivas e compartilhar momentos especiais com a família e amigos.

Sua textura macia e sabor delicado de coco tornam este doce uma escolha perfeita para encerrar uma refeição com chave de ouro.

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Dúvidas Comuns

• Posso usar tapioca hidratada em vez de tapioca em grãos? Não, para esta receita é necessário usar tapioca em grãos, que são as bolinhas secas de tapioca.
• Posso substituir o coco ralado por coco fresco? Sim, você pode usar coco fresco ralado, mas lembre-se de ajustar a quantidade conforme o seu gosto pessoal.
• Posso congelar o docinho de tapioca? Sim, você pode congelar porções individuais do docinho em recipientes adequados por até 1 mês. Basta descongelar na geladeira antes de consumir.

Dicas

1. Se preferir uma textura mais cremosa, você pode adicionar mais leite à massa antes de assar.
2. Experimente adicionar raspas de limão à massa para um toque cítrico refrescante.
3. Sirva o docinho de tapioca acompanhado de uma calda de sua preferência, como calda de frutas vermelhas ou de caramelo.

Conclusão

O docinho de tapioca granulada é uma sobremesa deliciosa e reconfortante que celebra os sabores e tradições da culinária brasileira. Com sua textura macia e sabor delicado de coco, é uma opção perfeita para adoçar momentos especiais e encantar os paladares mais exigentes. Experimente esta receita e compartilhe sua opinião conosco. Estamos ansiosos para ouvir suas sugestões e ver suas criações!

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