Bolinho de Chuva
Ingredientes:
- 1 ovo
- 1/2 xícara de açúcar refinado
- 1/2 xícara de água (ou leite)
- 1 e 1/4 de xícara de farinha de trigo sem fermento
- 1/2 colher de sopa rasa de fermento em pó
- Óleo para fritar
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, bata o ovo com o açúcar refinado por cerca de um minuto.
- Adicione a água (ou leite) e misture bem.
- Acrescente a farinha de trigo sem fermento e o fermento em pó, misturando até obter uma massa homogênea.
- Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio.
- Com uma colher de chá, pegue porções da massa e coloque no óleo quente, fritando até dourar.
- Retire os bolinhos do óleo e escorra em papel absorvente.
Dicas e Acompanhamentos:
- Para verificar se o óleo está quente, coloque um palito na panela. Se borbulhar ao redor do palito, o óleo está pronto.
- Para um toque extra, passe os bolinhos em uma mistura de açúcar e canela após fritar.
Variações:
- Você pode adicionar raspas de limão ou laranja à massa para um sabor cítrico.
- Experimente adicionar uma pitada de canela em pó à massa para um sabor mais intenso.
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