Canjiquinha com Costelinhas de Porco

Queridinha
4.6/5
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Canjiquinha com Costelinhas de Porco

Se você está em busca de uma receita que une simplicidade e sabor robusto, a Canjiquinha com Costelinhas de Porco é a escolha perfeita. Com ingredientes básicos, mas repleta de autenticidade, essa receita promete conquistar seu paladar.

Ingredientes:

  • 2 1/2 xícaras de canjiquinha
  • 3 litros de água
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 4 dentes de alho picados

 

  • 11 costelinhas de porco defumado
  • 8 costelinhas de porco frescas
  • Sal a gosto

Modo de Preparo:

  1. Deixe a canjiquinha de molho em 1 litro de água por 1 hora. Escorra e reserve.
  2. Em uma panela com óleo, refogue dois dentes de alho e adicione as costelinhas. Doure até ficarem macias e douradas, depois reserve separadamente da gordura na água restante.
  3. Em outra panela, cozinhe a canjiquinha com sal, mexendo até engrossar e soltar do fundo. Reserve.

 

  1. Em outra panela, aqueça quatro colheres (sopa) da gordura das costelinhas, frite o restante do alho e adicione a canjiquinha. Mexa bem e finalize incorporando as costelinhas.

Pronto para saborear um prato que exala o verdadeiro gosto da tradição? A Canjiquinha com Costelinhas de Porco é uma homenagem à culinária simples e deliciosa. Aproveite cada colherada sem pressa, pois os sabores dessa receita merecem ser apreciados com calma. Bom apetite!

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E aí, essa receita te trouxe alguma lembrança especial? 💭💕

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