Brigadeiro de Morango (Bicho de Pé)
Ingredientes:
- 1 caixinha de leite condensado semi desnatado (395g)
- 60g de Nesquik (4 colheres de sopa)
- 200g de creme de leite
- 20g de manteiga
20g de glucose de milho (opcional)
Modo de Preparo:
- Em uma panela, misture o leite condensado com o Nesquik até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o creme de leite, a manteiga e, se desejar, a glucose de milho.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura comece a borbulhar e desgrude do fundo da panela.
- Desligue o fogo e continue mexendo por mais alguns minutos para garantir a cremosidade.
- Transfira a massa para um recipiente untado e deixe esfriar completamente.
- Com as mãos untadas, modele os brigadeiros no tamanho desejado e passe-os no leite em pó.
- Coloque os brigadeiros em forminhas de papel e sirva.
Dicas:
- Para evitar que o brigadeiro cristalize, adicione a glucose de milho.
- Peneire o leite em pó antes de passar os brigadeiros para obter uma cobertura mais uniforme.
Variações:
- Experimente adicionar pedaços de morango à massa antes de enrolar os brigadeiros para um toque extra de sabor.
- Substitua o Nesquik por achocolatado de morango para uma versão ainda mais intensa do sabor.
Acompanhamentos:
- Sirva os brigadeiros com morangos frescos para uma apresentação bonita e um contraste de sabores.
Informação Nutricional:
- Porção: 1 brigadeiro (aprox. 20g)
- Calorias: 70kcal
- Carboidratos: 10g
- Proteínas: 1g
- Gorduras totais: 3g
- Gorduras saturadas: 2g
- Fibras: 0g
- Açúcares: 9g
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