Bolo de Banana Caramelizada

Hoje vou te ensinar um super bolo de banana. Este bolo é invertido, quando desenformamos, tem aquela banana caramelizada por cima que fica irresistível. Além disso, este bolo não contém farinha de trigo e é muito fofinho e delicioso. Vamos começar!

Ingredientes:

Para caramelizar a forma:

• 1 xícara de açúcar refinado
• 1/4 de xícara de água

Para o bolo:

• 3 ovos grandes
• 1 xícara de banana picada
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de açúcar refinado
• 1 xícara e meia de farinha de aveia

 

• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/2 xícara de água
• 1 xícara de polvilho doce

Modo de Preparo:

Caramelizar a Forma:

1. Em uma panela em fogo médio, derreta o açúcar até caramelizar, mexendo constantemente.
2. Quando estiver dourado, adicione a água aos poucos, mexendo até obter uma calda homogênea.
3. Despeje a calda na forma de buraco no meio previamente untada com manteiga.
4. Distribua as bananas sobre a calda na forma.

Preparo da Massa:

1. No liquidificador, bata os ovos, a banana, o óleo e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
2. Transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha de aveia, a canela em pó, o fermento em pó e a água. Misture bem.
3. Por último, adicione o polvilho doce e misture até incorporar.

Montagem:

1. Despeje a massa sobre as bananas na forma caramelizada.
2. Leve ao forno pré-aquecido a 170°C por aproximadamente 50 minutos, ou até que o bolo esteja assado e dourado.
3. Retire do forno, desenforme ainda quente e sirva.

Variantes da Receita:

Você pode adicionar nozes ou castanhas à massa para dar uma textura crocante ao bolo.

Acompanhamentos:

Este bolo de banana caramelizada fica delicioso acompanhado de um café fresquinho ou chá.

Dicas da Receita:

• Utilize bananas maduras para um sabor mais intenso.
• Cuidado ao caramelizar a forma, o açúcar derretido pode causar queimaduras.
• Verifique a validade do fermento para garantir que o bolo cresça adequadamente.

Finalização da Receita:

Seu bolo de banana caramelizada está pronto para ser saboreado! Aproveite essa delícia e compartilhe com seus amigos e familiares.

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Dúvidas Comuns:

• Posso utilizar outros tipos de açúcar?
  Sim, você pode utilizar açúcar cristal ou demerara, mas lembre-se que o açúcar refinado carameliza mais facilmente.
• Posso substituir a farinha de aveia?
  Sim, você pode utilizar farinha de trigo ou outra farinha de sua preferência, mas a farinha de aveia dá um toque especial ao bolo.

Testemunhos:

“Fiz essa receita e amei! O bolo ficou super macio e saboroso, e o melhor é que é sem farinha de trigo. Recomendo!” – Maria

“Esse bolo de banana é incrível! Fácil de fazer e fica uma delícia. A família toda adorou!” – João

“Essa receita é maravilhosa! O bolo ficou perfeito, e a banana caramelizada deixa um sabor único. Já quero fazer de novo!” – Ana

“Fiz esse bolo para um evento e foi um sucesso! Todos elogiaram e pediram a receita. Com certeza farei novamente.” – Carlos</ p>

“Nunca imaginei que um bolo sem farinha de trigo pudesse ficar tão gostoso! Essa receita é sensacional!” – Juliana

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