Receita de Bolo de Caramelo e Merengue – Passo a Passo
Olá pessoal! Hoje vamos aprender a fazer uma receita de bolo de caramelo e merengue que vai surpreender a todos pela sua simplicidade e sabor incrível. Com apenas dois ingredientes principais, você terá um bolo delicioso e impressionante, perfeito para qualquer ocasião. Então, vamos lá!
Ingredientes:
- 8 claras de ovo
- 360g de açúcar (dividido em 300g para o caramelo e 60g para o merengue)
Preparo do Caramelo:
1. Em uma panela em fogo médio, coloque 300g de açúcar.
2. Deixe o açúcar derreter, mexendo ocasionalmente, até obter um caramelo dourado.
3. Despeje o caramelo em uma forma de 20 cm de diâmetro, espalhando bem.
Preparo do Merengue:
1. Em uma tigela, bata as claras de ovo até obter picos firmes.
2. Gradualmente, adicione os 60g restantes de açúcar, batendo até obter um merengue firme e brilhante.
Montagem do Bolo:
1. Despeje o merengue sobre o caramelo na forma preparada.
2. Alise a superfície com uma espátula.
Assamento:
1. Pré-aqueça o forno a 160°C.
2. Coloque a forma com o bolo em uma assadeira com água.
3. Asse o bolo a 160°C por cerca de 35 minutos, ou até que esteja dourado e firme.
Resfriamento e Desenformagem:
1. Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente.
2. Passe uma faca ao redor da forma para soltar o bolo.
3. Vire o bolo sobre um prato para desenformá-lo.
Finalização:
1. Sirva o bolo de caramelo e merengue em fatias generosas.
2. Desfrute dessa delícia incrível!
Variantes da Receita:
Você pode adicionar essência de baunilha ao merengue para dar um toque extra de sabor.
Acompanhamentos do Bolo:
Esse bolo de caramelo e merengue combina bem com uma xícara de chá ou café.
Dicas da Receita:
- Tenha cuidado ao fazer o caramelo, pois ele pode queimar facilmente.
- Verifique se as claras de ovo estão bem firmes antes de adicionar o açúcar para o merengue.
- Utilize uma assadeira com água para assar o bolo em banho-maria, garantindo uma textura suave.
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Dúvidas Comuns:
- Posso fazer o caramelo com menos açúcar?
Sim, você pode ajustar a quantidade de açúcar conforme o seu gosto. - Posso adicionar corante ao merengue?
Sim, você pode adicionar corante alimentar para personalizar a cor do merengue.
Testemunhos:
“Esse bolo de caramelo e merengue é simplesmente incrível! O sabor é divino!” – Ana
“Nunca imaginei que um bolo com apenas dois ingredientes ficaria tão delicioso! Recomendo a todos experimentarem.” – Carlos
“Fiz esse bolo para uma festa e foi um sucesso total! Todos adoraram.” – Laura
“Esse bolo de caramelo e merengue é uma verdadeira obra-prima da simplicidade e do sabor. Fantástico!” – João
“Nunca vi uma receita tão fácil e tão gostosa como essa. Simplesmente maravilhoso!” – Maria
Convite para Compartilhar:
Agora que você aprendeu a fazer esse incrível bolo de caramelo e merengue, compartilhe com seus amigos e familiares para que eles também possam desfrutar dessa delícia. Não se esqueça de nos seguir nas redes sociais
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