Biscoito Montanha Russa
Vem comigo aprender a fazer o famoso biscoito montanha russa, o biscoito de polvilho que é o queridinho do momento, porém feito de uma forma diferente.
Este aqui que vou ensinar é bem mais crocante, com ingredientes diferentes, e fica pronto em menos de 15 minutos. Feitinho à moda mineira, que muita gente ama. Então, vamos lá!
Ingredientes:
- 4 ovos
- 1 copo de óleo (aproximadamente 180-200ml)
- 1/3 colher de sopa de sal
- 1kg de polvilho doce
- Água (quantidade necessária)
- Queijo ralado a gosto
Modo de Preparo:
- No liquidificador, coloque os ovos, o óleo e o sal. Bata bem.
- Adicione o polvilho doce e continue batendo até obter uma massa homogênea e firme.
- Se necessário, adicione água aos poucos até a massa atingir o ponto desejado.
- Unte uma forma com óleo e polvilhe um pouco de farinha de trigo no fundo.
- Com uma colher, distribua a massa na forma, formando uma camada fina.
- Salpique queijo ralado por cima da massa.
- Leve ao forno preaquecido a 200°C por 15 a 20 minutos, ou até dourar.
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.
Variantes da Receita:
Você pode experimentar variar o tipo de queijo ralado utilizado, adicionando parmesão, queijo minas ou queijo prato para dar um toque diferente ao seu biscoito montanha russa.
Acompanhamentos:
O biscoito montanha russa fica delicioso acompanhado de um café fresquinho ou um chá. Experimente também servir com requeijão cremoso ou geleias de frutas para uma combinação irresistível.
Dicas e Conselhos:
- Para deixar o biscoito mais crocante, espalhe a massa bem fina na forma antes de assar.
- Você pode armazenar os biscoitos em um recipiente hermético por alguns dias para mantê-los crocantes.
Finalização da Receita:
Desfrute do seu biscoito montanha russa crocante e saboroso a qualquer hora do dia!
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Dúvidas Comuns:
- Posso congelar os biscoitos?
Sim, você pode congelar os biscoitos já assados e resfriados. Basta armazená-los em um sacoplástico ou recipiente hermético e colocá-los no freezer. Para consumir, basta retirar do freezer e deixar descongelar em temperatura ambiente.
Testemunhos:
“Essa receita é incrível! Fácil de fazer e o resultado é um biscoito crocante e delicioso.” – Maria
“Fiz esse biscoito para minha família e todos adoraram. Já entrou para o nosso livro de receitas favoritas!” – João
“Perfeito para acompanhar um cafezinho. Não sobrou nenhum!” – Ana
“Esse biscoito é uma delícia! Fiz para o lanche da tarde e todos pediram mais.” – Pedro
“Adorei essa receita! Fácil de seguir e o resultado é maravilhoso. Recomendo!” – Laura
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