Essa receita une saúde e sabor em uma sobremesa refrescante e nutritiva.

Todo mundo adora um docinho e, se você está em busca de alternativas saudáveis ​​e funcionais, veio ao lugar certo.

Hoje vamos te ensinar uma receita que une saúde e sabor em uma sobremesa refrescante e nutritiva.

Para isso, vamos utilizar apenas três ingredientes: Ágar-ágar, leite de coco e cacau em pó.

Só de ler isso, você já percebeu que não vamos utilizar açúcar, farinha e/ou lácteos tradicionais.

Com a delicadeza do leite de coco e o sabor marcante do cacau, esta sobremesa proporciona uma verdadeira explosão de sabores.

Além de satisfazer sua vontade por um doce, esta receita traz importantes benefícios nutricionais.

Portanto, siga os passos simples e, em pouco tempo, saboreie uma sobremesa gelada e deliciosa!

Receita

Surpreendentemente fácil de preparar, este doce irá agradar a todos, afinal é uma sobremesa leve.

Além do mais, é ideal para quem busca opções sem açúcar ou laticínios, mas sem abrir mão do prazer de um docinho após as refeições.

Ingredientes:

• 2 colheres (chá) bem cheia de Ágar-ágar
• 60 ml de água (1/4 de xícara)
• 400 ml de leite de coco
• 120 ml de água (½ xícara)
• 3 colheres (sopa) bem cheia de cacau em pó sem açúcar

Ágar-ágar: é uma microalga com propriedades espessantes, gelificantes e estabilizantes, ideal para dar consistência às sobremesas. Pode ser adquirida em lojas de produtos naturais e lojas online.

Sugestão: se não encontrar o Ágar-ágar substitua por gelatina sem sabor.

Modo de preparo:

Dissolva o Ágar-ágar em 60 ml de água e misture bem – ficará numa consistência igual à de gelatina sem sabor.

Em uma panela,coloque o leite de coco, meia xícara de água e o cacau em pó. Misture até dissolver e ficar sem grumos.

Leve ao fogo médio e adicione o Ágar-ágar dissolvido. Cozinhe, mexendo sempre, até ferver e engrossar.

Agora, temos duas sugestões de embalagem para resfriamento. Use aquela que você tem a disposição:

1ª – Despeje a mistura em uma forma de silicone com cavidades redondas (tipo as de gelo). Também pode colocar em formas de gelo de silicone ou copos descartáveis de 150 ml (preencha até a metade).

2ª – Despeje a mistura em uma tigela (ou bacia) de plástico ou vidro.

Leve à geladeira por 2 horas para resfriar e ficar com uma consistência firme.

Passado esse tempo, se você utilizou as formas de silicone ou copo descartável, é só desenformar as porções individuais.

Porém, se optou pela tigela/bacia, desenforme e corte do tamanho desejado – no formato quadrado ou retangular.