- 1 lata e 1/2 de leite condensado (592,5 g)
- 4 colheres (sopa) de leite ninho (opcional)
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- 200 g de ameixas sem caroço
- 1 xícara (chá) de água
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
Modo de Preparo
Deixe as ameixas de molho em um recipiente com água por 1h. Transfira para uma panela com a água e com o açúcar, misture e leve ao fogo baixo. Deixe cozinhar em fogo baixo, mexendo as vezes até ferver.
Quando as ameixas estiverem bem inchadas, desligue o fogo e reserve.
Em outra panela coloque o leite condensado e o leite em pó. Misture bem para o leite em pó não empelotar.
Leve ao fogo baixo e adicione o creme de leite. Misture até o creme engrossar.
Em seguida coe a ameixa passando por uma peneira, e transfira as ameixas para o creme da panela – a calda que for retirada da ameixa pode ser usada para molhar a massa do bolo.
Misture bem em fogo baixo até ele engrossar e mudar de cor – vai demorar aproximadamente 10-12 minutos.
Transfira para um recipiente de vidro e fundo, cubra com plástico filme e leve para a geladeira e deixe de um dia para o outro.
Está pronto para usar.
Medidas importantes:
Medidas equivalentes:
- 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
- 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
- 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.
Capacidade por mililitros
- Xícaras = Mililitros;
- ⅛ xícara = 30 ml;
- ¼ xícara = 60 ml;
- ½ xícara = 120 ml;
- ¾ xícara = 180 ml;
- 1 xícara = 40 ml.
Colheres (chá) = Mililitros
- ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
- ½ colher (chá) = 2,5 ml;
- 1 colher (chá) = 5 ml.
Colheres (sopa) Mililitros
- ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
- ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
- 1 colher (sopa) = 15 ml.
Forma de bolo: Tabela de equivalência de medidas
O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato). Redonda – Retangular – Quadrada
- 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
- 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
- 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
- 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
- 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.
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