INGREDIENTES
Para a Massa:
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- ½ xícara de chá de óleo
- 1 xícara de chá de leite
- ½ xícara de chá de amido de milho
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
Para o Recheio:
- 4 colheres de sopa de cheiro-verde picado
- 180g de muçarela picada
E agora vamos ao passo a passo!
MODO DE PREPARO
- No liquidificador ou em uma tigela espaçosa, adicione os ovos, o açúcar, o sal, o óleo e o leite. Bata bem os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente o amido de milho à mistura e continue mexendo para garantir uma textura suave.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, sem parar de mexer, garantindo que a massa fique bem incorporada.
- Quando a massa estiver uniforme, introduza o fermento químico, assegurando uma leveza perfeita ao bolo.
- Mesmo que tenha feito a primeira parte no liquidificar, finalize adicionando o cheiro-verde e a muçarela à massa e misturando com uma colher.
- Faça uma mistura cuidadosa para distribuir os ingredientes de maneira equitativa.
- Despeje a massa em uma forma redonda de furo central, previamente untada e enfarinhada.
- Asse em um forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e completamente cozido.
- Após assar, desenforme o bolo salgado com cuidado, garantindo que sua apresentação seja impecável.
