Que tal aprender com esta receita incrível o segredo para preparar um purê de batata saboroso, maravilhoso e liso, com uma maciez incomparável? Esse prato tradicional se harmoniza como acompanhamento para inúmeros preparos e vai agradar a todos.
Como fazer purê de batata
Para a receita de purê de batata, que tem um preparo bem fácil, iniciaremos descascando as batatas e cozinhando-as numa panela com água, até ficarem macias. Na sequência, vamos escoar a água das batatas e passá-las por um espremedor. Se você não tiver um espremedor, poderá primeiramente amassar com o auxílio de um garfo e em seguida, passar por uma peneira, deixando as batatas bem homogêneas.
Por fim, vamos colocar a batata numa panela em que refogaremos alho e cebola, iremos acrescentar leite e manteiga. Vamos acertar o sal e temperar com pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto. Sirva e aprecie seu sensacional purê de batata!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Ingredientes da receita de purê de batata
- 120 ml de leite integral
- pimenta-do-reino (a gosto)
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de coentro ou salsinha picada
- 2 dentes de alho amassadinhos
- 1 cebola cortada em cubinhos
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 3 colheres (sopa) de manteiga (60g)
- 1kg de batatas
Modo de preparo
- Lave, descasque e pique as batatas em duas partes.
- Adicione-as numa panela, utilize água para cobrir e acrescente uma colher (chá) de sal.
- Cozinhe em fogo médio até as batatas amaciarem.
- Escoe a água das batatas e esprema-as usando um espremedor.
- Se você não tiver um espremedor, vá amassando com o auxílio de um garfo e na sequência, pegue uma peneira e passe as batatas amassadas por ela.
- Refogue a cebola e o alho numa panela com azeite.
- Assim que estiverem douradinhos, junte as batatas amassadas e mexa bem.
- Para uniformizar, coloque o leite e a manteiga, misturando bem.
- Prove, acerte o sal e utilize pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto para temperar.
- Prontinho, você já pode servir e saborear seu apetitoso purê de batata!
Como Transformar Um Receita Normal Em Uma Receita Saudável E Nutritiva?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
