Moqueca de Peixe com Pirão
Hoje vamos preparar uma deliciosa moqueca de peixe de corvina, acompanhada de um pirão que vai deixar tudo ainda mais saboroso. Siga o passo a passo e aproveite essa receita incrível!
Ingredientes:
- 900g de peixe corvina em postas
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Suco de 1 limão
- 1 cebola cortada em rodelas
- 3 tomates cortados em rodelas
- 1 pimentão verde cortado em tiras
- 1 pimentão amarelo cortado em tiras
- 1 pimentão vermelho cortado em tiras
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de tempero baiano
- 1 pitada de colorau
- 400 ml de água
- 200 ml de leite de coco
- Coentro a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite de dendê
- Farinha de mandioca fina
- 2 colheres de sopa de manteiga de garrafa
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Claro, aqui está mais um parágrafo adicionado à receita:
Modo de Preparo:
- Tempere as postas de peixe com sal, pimenta-do-reino e suco de limão. Deixe descansar por 15 minutos.
- Em uma panela, faça camadas alternadas de cebola, tomate e pimentões. Coloque as postas de peixe por cima.
- Adicione o tempero baiano, o colorau e o alho picado. Regue com água e leite de coco.
- Leve ao fogo médio e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, ou até que o peixe esteja cozido.
Preparando o Pirão:
Enquanto a moqueca está cozinhando, prepare o pirão. Refogue cebola picada em manteiga de garrafa até que fique dourada. Em seguida, adicione alho picado e pimenta dedo-de-moça. Acrescente a cabeça do peixe e a marinada reservada, temperando-a com os mesmos temperos utilizados no peixe. Adicione água e deixe cozinhar por 10 a 15 minutos.
Degustação e Finalização:
Agora que a moqueca e o pirão estão prontos, é hora de degustar essa delícia! Sirva a moqueca bem quente acompanhada do pirão e, se desejar, arroz branco.
Não se esqueça de tomar cuidado com as espinhas enquanto desfruta dessa refeição irresistível. Se gostou da receita, compartilhe com seus amigos e deixe seu comentário abaixo. Fique ligado para mais receitas incríveis em nosso site e redes sociais!
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