Pudim de Padaria Que Simplesmente Não Da!

Queridinha
4.6/5
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Pudim de Padaria Simples

Ingredientes:

  • 1 1/2 xícara de açúcar
  • 5 ovos
  • 2 xícaras de açúcar

  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 1 litro de leite
  • 2 xícaras de farinha de trigo sem fermento

Modo de Preparo:

Preparo da calda:

  1. Em uma panela, coloque 1 1/2 xícara de açúcar e leve ao fogo médio.
  2. Mexa continuamente até derreter e formar um caramelo dourado.
  3. Adicione 6 xícaras de água e mexa até que o caramelo dissolva completamente.
  4. Desligue o fogo e reserve a calda em uma forma retangular.

Preparo da massa:

  1. No liquidificador, adicione os ovos, 2 xícaras de açúcar e a margarina.
  2. Bata por cerca de 3 minutos para que a mistura fique homogênea.
  3. Com o liquidificador ligado, adicione o leite aos poucos e continue batendo.

 

  1. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, batendo até obter uma massa homogênea.
  2. Despeje a massa na forma caramelizada e leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o pudim esteja firme e dourado por cima.

Montagem:

  1. Retire o pudim do forno e deixe esfriar por alguns minutos.

 

  1. Desenforme ainda morno, passando uma faca pelas bordas para soltar.
  2. Sirva o pudim gelado ou em temperatura ambiente.

Dicas e variações:

  • Você pode adicionar queijo parmesão ralado ou coco ralado à massa para um sabor diferente.
  • Experimente fazer em formas individuais para porções individuais do pudim.

 

  • O pudim pode ser servido quente ou frio, conforme sua preferência.

Espero que gostem desta receita simples e deliciosa de pudim de padaria!

 

 

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