Pudim de Coco Cremoso
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Introdução
Oi gente, hoje eu vou te ensinar a delícia que todo mundo ama: pudim! Só que dessa vez é um pudim de coco cremoso. Ele é suave, delicioso e derrete na boca. O melhor da receita é que ele é super gostoso e fácil de fazer. Vamos lá!
Ingredientes
- 1 xícara de açúcar refinado
- 1/4 de xícara de água
- 4 ovos grandes
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 vidrinho de leite de coco (200 ml)
- 1 1/2 xícara de leite
- Coco em flocos para decorar
Modo de Preparo
- Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo ocasionalmente, até derreter e formar uma calda dourada.
- Adicione a água aos poucos, mexendo até obter uma calda lisa. Desligue o fogo e despeje a calda em uma forma de pudim, espalhando bem.
- Coloque coco em flocos na lateral e no fundo da forma, reservando um pouco para a decoração.
- No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado, o leite de coco e o leite por cerca de 5 minutos, até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura na forma caramelizada e cubra com papel alumínio.
- Em uma panela grande, coloque água suficiente para fazer um banho-maria. Coloque a forma dentro da panela e leve ao fogo médio por 45 minutos, ou asse no forno a 250ºC em banho-maria por 1 hora e 5 minutos.
- Retire do fogo e deixe esfriar em temperatura ambiente por 1 hora. Em seguida, leve à geladeira por pelo menos 6 horas ou ao freezer por 2 horas, seguido de mais 2 horas na geladeira.
- Desenforme o pudim e sirva gelado, decorado com coco em flocos.
Variantes
Você pode adicionar essência de baunilha à mistura do pudim para dar um sabor extra.
Acompanhamentos
Esse pudim fica ótimo acompanhado de uma calda de caramelo ou chocolate.
Dicas e Conselhos Práticos
Para desenformar o pudim com facilidade, aqueça levemente a forma antes de virar no prato.
Finalização da Receita
Espero que tenha gostado da receita! Compartilhe com seus amigos e familiares e siga-nos no Facebook para mais receitas deliciosas. Um grande abraço e até a próxima!
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Dúvidas Comuns
Se tiver alguma dúvida sobre a receita, deixe nos comentários que eu responderei o mais rápido possível.
Testemunhos
- “Fiz essa receita hoje e adorei! O pudim ficou incrível, super cremoso.” – Maria
- “Nunca pensei que um pudim de coco pudesse ser tão gostoso. Recomendo!” – João
- “Esse pudim é maravilhoso, tem um sabor delicado de coco que eu adoro.” – Ana
- “Fiz para minha família e todos amaram. Vou fazer de novo com certeza!” – Carlos
- “A textura desse pudim é incrível, bem cremoso e saboroso. A receita é ótima!” – Laura
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