Receita de Donuts com Cobertura de Chocolate
Ingredientes:
- 4 xícaras de farinha de trigo
- 250 ml de leite
- 100 g de manteiga
- 2 ovos
- 1 pacote de fermento biológico seco
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de café de sal
Para a cobertura:
- Chocolate branco derretido
- Chocolate preto derretido
- Açúcar de confeiteiro
- Granulado
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, os ovos, a manteiga em temperatura ambiente, o açúcar, o fermento e o sal.
- Adicione o leite aos poucos e misture até obter uma massa macia e que não grude nas mãos.
- Sove a massa por cerca de 10-12 minutos em uma superfície enfarinhada até que fique lisa e homogênea.
- Cubra a massa e deixe descansar por 30-35 minutos, até dobrar de volume.
- Abra a massa em uma bancada enfarinhada, mantendo uma espessura grossa.
- Corte os Donuts com um cortador redondo e, no meio de cada Donut, faça um furo com um cortador menor.
- Coloque os Donuts em uma forma e deixe descansar por mais 15 minutos.
- Em uma frigideira com óleo não muito quente, frite os Donuts até ficarem dourados.
- Escorra em papel absorvente e deixe esfriar.
- Para a cobertura, banhe os Donuts em chocolate branco derretido e decore com granulado.
- Deixe secar e sirva.
Informação Nutricional (por porção):
- Calorias: X
- Gorduras: Xg
- Carboidratos: Xg
- Proteínas: Xg
Variantes da Receita:
- Você pode variar a cobertura usando diferentes tipos de chocolate ou adicionando corantes alimentares.
- Experimente rechear os Donuts com geleia, chocolate derretido ou creme de confeiteiro.
Acompanhamentos:
- Os Donuts ficam deliciosos acompanhados de um café fresco ou um chocolate quente.
Dicas e Conselhos:
- Utilize um termômetro de cozinha para garantir que o óleo não ultrapasse os 180°C durante a fritura dos Donuts.
- Para uma cobertura mais crocante, polvilhe os Donuts com açúcar de confeiteiro antes de servir.
- Armazene os Donuts em um recipiente hermético por até 3 dias.
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